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宝贝的晚餐－番茄肉碎香肠煮意式通粉

宝贝的晚餐－番茄肉碎香肠煮意式通粉的做法

1张图片

“因为宝贝妈妈我要减肥，宝贝晚餐就需要另外做咯😂😂”

食材明细

主料

免治猪肉 50g
小番茄 3个
香肠 2条
意式通粉 半碗

辅料

黄糖两汤匙
番茄酱 两汤匙
鸡粉少量
盐少量
生粉少量
蒜头 3瓣

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

煮意式通粉的做法步骤

1
免治猪肉下点鸡粉、盐和橄榄油拌匀，香肠切片，番茄泡浸洗好切块，蒜头切碎备用。
2
意式通粉先用水煮到软糯，捞起放凉水里泡着备用（我这里是同时煮酱汁，所以泡着也没关系，如果不是马上煮酱汁，得要捞起备用）
3
热油爆炒一下香肠，再放免治猪肉，一齐炒香（大概猪肉开始出油了再炒一会儿就好了－－有点动物油会更香）盛起备用。
4
热油下蒜蓉，翻炒几下然后下番茄，再翻炒几下，番茄表面开始焉了，放两碗的水和黄糖，盖上盖子开煮。
5
这时候可以捞起通粉沥干水分，大概煮上3分钟，把通粉放进去一起煮，不用盖盖子，看到煮开了，就倒之前爆香的猪肉香肠进去，加上番茄酱一起炒。
6
看到食物和配料什么的都混合在一起，汤汁还够，就用生粉加点水拌匀，一边翻炒一边慢慢的倒进锅里，看到汁液变粘稠了，就可以关火装盘了。

小窍门

每家人的口味和炊具都不同，我写的就是我自己家的用量，口味轻重什么的，第一次可能不喜欢，记住了，下一次微调一下就好了。这个菜最重要的是那个汁，稀了挂不住没味道，干了口感不好，所以要一边看一边翻，刚好能挂在食物上面就好。加黄糖那个是特色，我没见过别人有做，但真的很好吃！！😏

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食意大利菜午餐晚餐

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