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饺皮芝士烤肠的做法

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头天中午包饺子时剩下几张饺皮没舍得扔,到第二天早上便做了这款中西结合的早点——饺皮芝士烤肠,味道还真不错,尤其是里面的香肠特别提味,嚼在嘴里又鲜又香,还带有一点罗勒的回香,再加上芝士的奶香,饺皮的酥脆,入口的那一刻非常美妙。

食材明细

主料
辅料

饺皮芝士烤肠的做法步骤

  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:1
    1
    备好所需食材
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:3
    3
    芝士片一分为二
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:4
    4
    香肠煎熟后放凉
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:5
    5
    将冷却后的香肠对半切开
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:6
    6
    在饺子皮上刷一层薄油
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:7
    7
    把芝士片放在饺皮中间(芝士有点宽,后来我切掉了一点,否则不好封口)
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:8
    8
    把香肠放在中间
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:9
    9
    在饺皮的封口处抹上蛋液
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:10
    10
    把上端的饺皮压下来封好口
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:11
    11
    依次做好后摆放在不粘烤盘中,并在上面刷一层蛋液
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:12
    12
    均匀的撒上椰蓉
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:13
    13
    烤箱上下火200度预热5分钟,将烤盘放置在中层,烤制10分钟,芝士融化,表皮上色即可
  • 饺皮芝士烤肠的做法步骤:14
    14
    炉后稍微散散热,待不烫了再吃

小窍门

1、如果是熟的火腿肠就不用煎了
2、芝士片最好要比饺皮短一点,这样才便于封口,如果封口不严实,在烤制过程中饺皮会散开
3、没有椰蓉可以不放,只是一个点缀
4、烤制的温度要根据自家烤箱情况来调节
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   夏季食谱   学生  

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