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土豆饼独家

土豆饼的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
葱适量
红米辣 少量
绿辣椒 少量
蒜 1-2瓣
面粉适量

辅料

黑胡椒粉 少量
盐少量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮洗净，用磨泥器磨成土豆泥；
2
这土豆水分还挺足；
3
放面粉、盐、黑胡椒粉；
4
切葱末；
5
加葱末再加适量水搅匀；
6
小火倒少量油，到适量面糊糊；
7
底部基本定型后翻面；
8
翻过来拿起过晃一下，让底部均匀沾到油；
9
用铲子按压面饼，这样饼会更筋道；
10
按压后，盖锅盖焖一小会儿，再翻面；
11
很快就做得了；
12
米辣、青辣椒，蒜；
13
切末；
14
倒点海鲜酱油；
15
夹煎鸡蛋也不错；
16
蘸酱吃，辣爽；
17
这角度？
18
好吃得停不下来！

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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