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笑脸土豆饼的做法

  6张图片

想做这个笑脸土豆饼很久了,这是一道出门吃饭儿子必点的一道菜,前段时间在麦德龙超市看到了有速冻的卖,于是买来炸着吃吃看,上回过生日的时候没等我拍照,小朋友一抢而空,说明了它在小朋友心目中的欢喜程度。

    于是我想啊,要是自己会做这个土豆饼该有多好啊!可惜百度也好久也没找着做法,于是自己琢磨了,特地看了下速冻的袋子上标示的配方,有马铃薯、植物油、脱水马铃薯粉、变性马铃薯粉、食盐、氯化钾、食用香料、葡萄糖、焦磷酸二氢二钠。买的多少有添加剂的,自己动手做没添加剂的笑脸土豆饼吧!

食材明细

主料

笑脸土豆饼的做法步骤

  • 笑脸土豆饼的做法步骤:1
    1
    准备主要材料
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切片蒸熟
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:3
    3
    蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入淀粉
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:4
    4
    慢慢揉成土豆面团
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:5
    5
    把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:6
    6
    拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:7
    7
    切完就成这样了,剩下的再抒好擀开再切模,一点不浪费
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:8
    8
    8、把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉,炸出来脸是花的)
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:9
    9
    用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:10
    10
    再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:11
    11
    看看可爱吗?
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:12
    12
    下油锅前再通一通
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:13
    13
    起油锅,中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆,不要炸老了)
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:14
    14
    吃的时候蘸点番茄酱非常好吃,乘热哦!

小窍门

吃着象薯条,也要乘热哦,潮了会影响口味哦!
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   常见菜式   冬季食谱  

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