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笑脸土豆饼的做法

  4张图片

笑脸土豆饼,给我家俩宝的小零嘴。
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

食材明细

主料
辅料

笑脸土豆饼的做法步骤

  • 笑脸土豆饼的做法步骤:1
    1
    土豆清洗干净
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:2
    2
    将土豆去皮切成块状
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅内蒸熟
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:4
    4
    蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:5
    5
    加入玉米淀粉
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:6
    6
    加适量盐和成面团
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:7
    7
    擀成片状
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:8
    8
    用圆形模压出圆形
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:9
    9
    做好所有的圆饼
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:10
    10
    用筷子扎出两个小孔作眼睛,用勺子挖出嘴形
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:11
    11
    空气炸锅200度预热五分钟,将做好的土豆饼放入炸篮内
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:12
    12
    表面刷一层油
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:13
    13
    将炸篮推入空气炸锅中,温度200度,时间15分钟
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:14
    14
    炸至黄色即可

小窍门

1.土豆饼制作可根据自己的喜好加糖、奶粉或盐。
2.土豆的含水量各不相同,所以用的粉类要酌量,分次往土豆泥里加淀粉,直至能揉成面团。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃  

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