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笑脸土豆饼的做法

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每次看到这笑脸土豆饼时都被它萌萌的笑态所吸引,一直忍不住想做一次可就一直没机会;这次终于下定决心将它拿下,哈哈:在做的过程中一直想笑呢,萌萌的,憨憨的煞是可爱啊~~~

食材明细

主料
辅料

笑脸土豆饼的做法步骤

  • 笑脸土豆饼的做法步骤:1
    1
    准备好土豆和玉米淀粉
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮煮熟压成泥
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:3
    3
    加入食盐、玉米淀粉和少许清水
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:4
    4
    和成一个大面团
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成厚约0.6毫米的大片
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:6
    6
    用饼干模具压出加圆片
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:7
    7
    用一根筷子戳出两只眼睛
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:8
    8
    再用勺底边缘戳出嘴巴的形状
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:9
    9
    做好后在每个笑脸正反面拖些干粉
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:10
    10
    炒锅芥花油烧至7成热,依次丢入笑脸土豆饼
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:11
    11
    炸至两面金黄即可
  • 笑脸土豆饼的做法步骤:12
    12
    吃时蘸点番茄波沙司更美味

小窍门

1、土豆泥与玉米淀粉的份量为等比例
2、和面团时,先用土豆泥中的水分揉面团,然后再分次添加清水,直至干湿正好即可
3、擀大片时,约在0.6毫米左右就行,不要太簿也不要过厚,否则影响口感
4、入油锅前:需在表面拖些干粉,这样炸出来的笑脸不会成花脸
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   老人   早餐   夏季食谱   儿童节  

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