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肉丸青菜米粉独家

肉丸青菜米粉的做法

1张图片

“这个是两人份的量哦😊”

食材明细

主料

猪肉丸 100g
米粉 200g
青菜 350g
蒜头 3瓣

辅料

盐 2匙
黑胡椒粉 适量
生抽少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丸青菜米粉的做法步骤

1
蒜头去衣，切片
2
肉丸也切片
3
米粉用温水泡一下
4
青菜洗净，沥干待用
5
锅中倒入适量油，爆香蒜片
6
倒入肉丸，煸炒一下
7
加入洗好的青菜
8
撒入盐，翻炒一下
9
倒入3～4大碗水
10
下入泡软的米粉，搅拌一下，大火烧开后转中小火焖煮
11
待米粉变软熟时，撒入黑胡椒粉
12
出锅前滴入少许生抽即可

小窍门

这个江西米粉比较硬，煮之前一定要用温水泡软。要是换其他比较好熟的米粉，可以不用先泡。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅

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