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猪肉白菜馅蒸饺

月光再亮，终究冰凉。
猪肉白菜馅蒸饺的做法

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食材明细

主料
辅料

猪肉白菜馅蒸饺的做法步骤

  • 猪肉白菜馅蒸饺的做法步骤：1
    1
    剁好的猪肉，葱姜蒜拌入白菜，拌入各样调料
  • 2
    一盆面粉加入五勺盐和碱面子，一碗温开水泡开的发酵粉，分几次倒入面粉中搅拌（不能全部一次倒入），开始搅拌成成絮状，直到能揉成面团，做到“三光”，顺滑柔软的质感
  • 3
    封上保鲜膜，放置当温暖的地方盖上盖让它发酵，
  • 4
    三四个小时后发酵到原来的一两倍大，就算好了
  • 5
    擀成比较厚的饼状用到等份切开，分成等份的剂子状，擀成等份面皮（中间略厚边缘薄），包成饺子的样子，锅内烧开水，定时半个小时，放在蒸盘上，盖上盖子，每个之间间距要有两厘米以上（蒸饺蒸好会变大），半个小时后，焖两三分钟就行了
来自 美食天下 月光再亮，终究冰凉。 的作品
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

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