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麦片玛芬蛋糕

麦片玛芬蛋糕的做法

4张图片

“这几天空，给孩子们做几次小蛋糕，刚好家里有麦片，就玩混搭了一下，口感很是丰富哦。”

食材明细

主料

混合麦片 1袋
低粉 60克
泡打粉 2克
鸡蛋 2个

辅料

白糖 30克
玉米油 40克
纯牛奶 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

麦片玛芬蛋糕的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将全蛋里加入白糖。
3
用电动打蛋器打至蛋糊微白并能拉得出一点纹理。
4
再将纯牛奶加入继续打至融合。
5
再将低粉及泡打粉加入，打至无干粉状。
6
再将玉米油加入，拌至融合。
7
最后将黑匣子麦片加入拌好。
8
将拌好的蛋糕糊入裱花袋入冰箱冷藏一小时再拿出来。
9
挤在带纸托的模具里，七八分满就可以。
10
再入烤箱140度烤制25分钟。
11
烤好后刷一点油水（黄油配冷开水）再洒适量的麦片点缀，再入烤箱200度烤2-5分钟，注意上色。
12
冷好后切开看一下组织，很细糯。
13
压压看，弹性如何。
14
加弹感觉也是棒棒得。
15
这样子一份麦片玛芬就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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