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剁馅饺子

剁馅饺子的做法

1张图片

“用刀剁的馅比机器绞的馅要好吃。”

食材明细

主料

猪肉 500g
酸菜 300g

辅料

酱油 2勺
盐 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺
熟油 2勺
葱 1颗
姜半块
鸡精 1勺
鸡蛋 1颗
十三香 1勺
胡椒粉 1勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

剁馅饺子的做法步骤

1
面和好备用
2
把肉切末，放入姜切末，把它们剁碎
3
把葱切末
4
把肉放入盆中，放入酱油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，香油，耗油，熟油搅拌均匀
5
在放一个鸡蛋搅拌均匀
6
把酸菜洗净，剁碎
7
把酸菜和肉搅拌均匀
8
把面切成剂子，擀成面皮
9
放入馅，包好的饺子
10
锅里烧开水，把饺子放入锅中，烧开2次看饺子熟了就可以出锅啦
11
出锅捞入盘中，蘸蒜泥或辣椒油吃

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使用的厨具：煮锅

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