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【炸酱面，花样做】家常炸酱面

【炸酱面，花样做】家常炸酱面的做法

5张图片

食材明细

主料

面条 100克

辅料

土豆 1个
黄瓜半根
胡萝卜 半个
绿豆芽 100克
猪肉 50克
香菇 50克
欣和豆瓣酱 1大勺
料酒 1大勺
鸡精 1小勺
酱油 2大勺
辣椒酱 1大勺
芝麻少许

酱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

家常炸酱面的做法步骤

1
准备的用料。
2
香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。
3
黄瓜，胡萝卜去皮切丝。
4
绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。
5
胡萝卜丝过遍油。
6
面条用盐开水煮熟捞出沥干。
7
油加热，煸香姜末，先把土豆丁炒成表面金黄色。
8
再把猪肉，香菇加入炒变色。
9
加入甜面酱，辣椒酱，鸡精，酱油，炒匀。
10
再加点水烧两三分钟盛出。
11
把处理好的黄瓜，绿豆芽，胡萝卜铺在面条表面，加上做好的拌面酱，撒上芝麻就可以。

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