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迷迭香佛卡夏

安宝的虎妈

迷迭香佛卡夏的做法

1张图片

“佛卡夏是一款原产意大利的面点，上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材，随自己喜欢。”

食材明细

面团

香料

意大利香草 1g
新鲜迷迭香 1g
小番茄 90g
橄榄油 30g
盐适量
黑胡椒粉 适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

迷迭香佛卡夏的做法步骤

1
将面团中的所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内，酵母放面粉中间，盐、糖对角放，选择和面功能；
2
程序结束后取出面团，揉圆放进碗里，表面抹一层橄榄油（配方外）；
3
放进烤箱，选择发酵功能发酵1小时；
4
将小番茄、新鲜迷迭香洗干净，跟意大利香草、橄榄油、适量盐混合均匀浸泡备用；
5
面团发酵到两倍大后取出，排气；
6
烤盘刷一层橄榄油（配方外）；
7
排气排好的面团放入模具中，用手戳一些凹点，刷一层橄榄油，这里的橄榄油我直接用的浸泡小番茄碗里的；
8
小番茄和迷迭香按压在面团上，撒上适量盐和黑胡椒粉；
9
放进预热好的烤箱内，中层，上下火，200度，烤20分钟；
10
成品。

小窍门

1.佛卡夏要趁热吃才好吃哦；
2.香料可随自己喜欢搭配。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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