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猪肉锅贴

3张图片

主料

辅料

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买来猪肉加葱花生姜和鸡蛋搅拌。葱花生姜主要提鲜(●—●)
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解冻猪皮冻。之前做的。
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切碎猪皮冻加入猪肉内。加盐味精。酱油。切记酱油适量，不能太多。不然味道就会很差，也可以不加酱油！
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搅拌过程中可以加多点水。在后面煎的时候不容易使内部的肉过老。
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下面就是包饺子了。
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本人不太会包饺子。包的太丑不要见怪哈！(｡•́__ก̀｡)
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油锅加入多点油。不喜欢油的话就用毛刷刷一层就可以，像本人是用油专业户所以不要见怪哈。油锅放入包好的饺子，整整齐齐下锅，不能靠的太紧怕连在一起
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锅内饺子底面金黄时候加水没入饺子金黄面。直至饺子全部吸收锅内水。这样做的目的是使饺子皮有弹性，漂亮。不加水可能会使饺子皮干裂。如果有人喜欢吃脆皮饺子可以不用这步
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成品