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有家鲜厨房：蒜蓉椒盐虾

有家鲜厨房

有家鲜厨房：蒜蓉椒盐虾的做法

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“鲜之味，吾所欲也”

食材明细

主料

大虾适量
泰椒少许
辣椒少许

辅料

蒜 5瓣

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉椒盐虾的做法步骤

1
将大虾去掉，虾枪、虾须和虾线，洗净，用料酒腌制15分钟。
2
将腌制好的虾，倒去多余的汁液，裹上淀粉抓匀。
3
起锅热油，油稍微多一些，没过虾，放入大虾炸制3分钟。
4
将虾盛出待用，将蒜、泰椒、青椒切碎。
5
另起油锅，爆香蒜末，辣椒，倒入炸好的大虾，翻炒过程中，加入食盐、花椒粉。
6
盛出开吃，大虾外焦里嫩，酥酥脆脆，带着虾皮一起吃补钙。

小窍门

材料：大虾泰椒青椒大蒜

来自美食天下有家鲜厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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