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芝麻红薯脆条

芝麻红薯脆条的做法

1张图片

“一款不错的小零食，简单易学，材料也好找，食材简单、制作简单，味道一点儿不简单，颜值颇高😊”

食材明细

主料

低粉 100g
红薯 100g

辅料

糖 40g
猪油 40g（黄油）
黑芝麻 少许
全蛋液 少许
盐一点点
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝麻红薯脆条的做法步骤

1
面粉、糖、盐放一起拌匀
2
猪油（黄油）切小块加入1，红薯去皮，用红薯的热气将油融化，和成面团，醒置20分钟
3
面团放在油纸上压扁，在面团上覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀制5mm厚度面片
4
在面片上刷蛋液，撒上黑白生芝麻，切1cm左右宽长条
5
烤箱预热200度，烤14分钟
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6-11为详细的步骤图
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6-11为详细的步骤图
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6-11为详细的步骤图
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6-11为详细的步骤图
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6-11为详细的步骤图
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6-11为详细的步骤图

小窍门

友情提示：
1.如果说前期和面需要10分钟，那么切条转移胚条的时间差不多，太粘刀、手，崩溃！刀上抹油应该还好些，我嫌麻烦没抹，大家可以试试😊2.想吃脆的再烤2-3分钟，14分钟时外脆里软，很好吃，老人孩子都可以吃😊
3.各家烤箱脾气不同，适当调整时间

来自美食天下叶子20151225 的作品

使用的厨具：电烤箱

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