“尝试做不同馅的包子，看看哪种味道最好吃，最后得出结论，经典的组合：韭菜、鸡蛋、粉丝是最受我家欢迎，当然为了更鲜美，一般都会加点油煸香的虾皮，起到画龙点睛的作用。家人的人就好这一口，韭菜的味道特别提香，没有加多少调料，很原味，但是就是鲜美。虽然没有肉，但这种鲜香的味道非常诱人的，这馅料包饺子、做春卷都非常不错哟。”

主料

• 面粉 250克
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 红薯粉丝 1小把
• 干虾皮 1小蝶

辅料

• 料酒 1小勺
• 发酵粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量