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奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法

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之前买巧克力的时候,顺带买了包巧克力豆,正好家里又有奶油奶酪,在网上搜了个方子,自己改良了一下,做了一个磅蛋糕,味道很棒哟!

食材明细

主料
辅料

奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤

  • 奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,备用
  • 奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油拿出冰箱,在室温下回温
  • 奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    混合黄油、奶油奶酪和糖,高速打发8-10分钟,直至非常膨胀。
  • 奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    一点一点加入蛋液,同时中高速打发,每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草香精,打发均匀。加入干粉混合物干粉,低速搅拌均匀,转成高速,打发1分钟
  • 奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入巧克力豆,搅拌均匀
  • 奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出,大概30-40分钟。根据烤箱的温度差异,自主调节烤制时间。

小窍门

磅蛋糕,要放置几天回油以后才好吃。所以刚做的蛋糕,不要直接食用,放置(夏天放冰箱冷藏)一段时间以后再吃,风味更佳。
来自 美食天下 调料喵 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   学生  

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