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沙姜豉油鸡

美丽传说私房菜
沙姜豉油鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

沙姜豉油鸡的做法步骤

  • 1
    整鸡洗干净，分成四大块，晾干水
  • 2
    材料：沙姜二两、大蒜三颗、干辣椒三个、酱油半碗（正常的饭碗）、水三碗
  • 沙姜豉油鸡的做法步骤：3
    3
    把锅烧干后，将鸡块放入锅中（鸡皮那面的贴在锅中），等鸡皮干了有点出油时，倒少许食油，把调料放入锅中翻炒一下有香味了，再把半碗酱油倒进去，再放三碗水，大火烧开后调回中火盖上锅盖煮十五分钟，翻个面调到小火继续煮十五分钟即可出锅，如果太多汁了，可以调回大火多煮几分钟，收汁以半碗汁为标准味道更佳（看自家火候来掌握）。
来自 美食天下 美丽传说私房菜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   学生  

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