“炒饭用的菜可以换成自己喜欢的菜，蟹黄棒也可换成瘦沫、火腿、或培根

猪肉是前一天腌制好的。猪肉切大片一厘米左右厚，老抽，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉，料酒，姜片。

不喜欢猪排的也可以只炒饭就好了。”

主料

• 猪排 250克

辅料

• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 玉米 少许
• 洋葱 少许
• 蟹黄棒 2根

配料

• 姜 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量