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蛋包方便面的做法

  6张图片

那日,突然在某处得到启示萌生此念。当再遇到剩下方便面的时候,立马便被激活。
简单而随意。翻捡出那些用剩的待用的材料,跟方便面一起搭伴,炒成一盘。再摊个蛋饼,把他们包起来变成月牙。只是蛋饼有些脆弱,差点没弄破。从锅中到盘子,也是颇费一番手脚,才算是保持完好。然后,不敢再动弹。原本想要切开来看看那蛋皮下弯弯曲曲的方便面,也放弃掉,万一切毁了呢?

食材明细

主料
  • 煮方便面 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 熟鸡肉 30克
  • 秋葵 2根
辅料

蛋包方便面的做法步骤

  • 蛋包方便面的做法步骤:1
    1
    用料:煮方便面100克,鸡蛋1个,熟鸡肉30克,秋葵2根,黄椒1小块,葱花适量,鸡粉少许,番茄沙司适量
  • 蛋包方便面的做法步骤:2
    2
    秋葵黄椒分别洗净切小块,鸡肉切片,备用。
  • 蛋包方便面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加少许鸡粉打散,备用。
  • 蛋包方便面的做法步骤:4
    4
    锅中倒入少许油,烧热。
  • 蛋包方便面的做法步骤:5
    5
    倒入秋葵黄椒炒至断生。
  • 蛋包方便面的做法步骤:6
    6
    加入方便面和鸡肉,翻炒均匀。
  • 蛋包方便面的做法步骤:7
    7
    加入少许鸡粉,翻炒均匀
  • 蛋包方便面的做法步骤:8
    8
    加入葱花,
  • 蛋包方便面的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,离火。
  • 蛋包方便面的做法步骤:10
    10
    另取一锅,倒入少许油烧热。
  • 蛋包方便面的做法步骤:11
    11
    倒入蛋液,
  • 蛋包方便面的做法步骤:12
    12
    小火煎至蛋液表面呈半凝固状态。
  • 蛋包方便面的做法步骤:13
    13
    将炒好的方便面放在蛋饼的一半侧面。
  • 蛋包方便面的做法步骤:14
    14
    将另一半蛋饼折起,包住方便面。
  • 蛋包方便面的做法步骤:15
    15
    移入盘中,表面用用番茄沙司和葱花点缀。

小窍门

方便面可以用普通面条代替,
所有配料可以根据自己喜好任意调整。
煎蛋饼时火不宜太大,以免焦糊。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:平底锅
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