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快手早餐——葱香嫩玉米饼首发

快手早餐——葱香嫩玉米饼的做法

4张图片

“超简单的快手早餐，玉米擦碎，打里一枚鸡蛋，兑上些许面粉，撒上葱碎、盐搅拌均匀，平底锅像摊煎饼一样简单一烙，早餐OK啦！”

食材明细

主料

面粉 150g
鸡蛋 1个
嫩玉米 1只
胡萝卜 半个

辅料

油适量
盐适量
白胡椒粉 适量
香葱适量

葱香口味
烙工艺
十分钟耗时
普通难度

快手早餐葱香嫩玉米饼的做法步骤

1
备齐材料
2
嫩玉米摘洗干净用擦板擦碎
3
打入鸡蛋、胡萝卜去皮洗净，擦板擦丝，香葱洗净切碎，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀
4
筛入面粉
5
搅拌均匀成嫩玉米糊，感觉稠可以兑点凉开水
6
平底不粘锅薄薄的刷上油，直接将嫩玉米糊倒入锅中晃动摊平，小火两面煎熟，用木产直接切断成块
7
OK出锅开餐了。

小窍门

1、嫩玉米要尽量选择嫩一点，擦出来浆多更细腻。
2、面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。
3、如果浆少，可以少量兑点凉开水。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：不粘锅

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