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肉松小酥饼的做法

  3张图片

一款好吃的零食分享给大家!自制的肉松做了肉松饼,酥脆的外皮,咸香的内心,好吃不好吃做了才知道。

食材明细

主料
辅料
刷表面

肉松小酥饼的做法步骤

  • 肉松小酥饼的做法步骤:1
    1
    成品图
  • 肉松小酥饼的做法步骤:2
    2
    准备好所有的材料;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:3
    3
    黄油软化成用手指一戳就塌陷的感觉;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:4
    4
    加入糖粉用手动打蛋器打至蓬松,颜色发白;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:5
    5
    分三次加入鸡蛋液;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:6
    6
    每加一次蛋液打至均匀后在加下一次;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:8
    8
    用刮刀翻拌成面团,此过程不用过度翻拌以免出筋;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:9
    9
    将面团分成毎个20克为单位的小面团;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:10
    10
    将小面团压扁后包住入肉松(肉松里我还放了一些芝麻),捏紧收口;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:11
    11
    收口朝下排入烤盘中;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:12
    12
    表面撒上少许的芝麻;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:13
    13
    放入预热180度烤箱中层、上下火,15分钟即可出炉;
  • 肉松小酥饼的做法步骤:14
    14
    出炉了!
  • 肉松小酥饼的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 肉松小酥饼的做法步骤:16
    16
    成品图

小窍门

烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
来自 美食天下 小妞_hebycE 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶   学生  

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