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馒头像花儿一样

馒头像花儿一样的做法

4张图片

“孩子不爱吃饭的时候，有时换换花样就可，做个与众不同的馒头给孩子吃，幸福如花儿一样。”

食材明细

主料

面粉 400克
发酵粉 5克
牛奶 210克

辅料

青汁粉 5克
黑能肠 适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

馒头像花儿一样的做法步骤

1
面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。
2
发酵好分成两部分，三分之一加入青汁粉揉匀，青汁粉略加一点牛奶拌一下，这样更容易揉。
3
揉光滑饧几分钟。
4
取白面团小部分搓条。
5
黑能肠切片，约3毫米厚。
6
用面条将肠围起来成八字形，接口在中间。做好三个排起来。
7
中间用筷子夹起。
8
六片分布均匀即可。
9
绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。
10
馒头·上绿叶，入冷水蒸锅，饧十分钟开火。
11
水开后大火15分钟即可。

小窍门

肠换成大枣或其他可以做馅的东西都可。
这种方法做面包也不错。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：蒸锅

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