菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

博子炒面

博子炒面的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200g
胡萝卜 1个
洋葱 1个
红辣椒 1个
绿辣椒 1个
黄瓜 1个

辅料

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

博子炒面的做法步骤

1
把面粉用凉水加少许食盐活成稍硬一点的面团，把活好的面团用保鲜膜包好醒十分钟。
2
黄瓜、胡萝卜、洋葱、红辣椒、绿辣椒切丁儿、大蒜切末儿备用。
3
把面团擀成厚片，再用刀切成的大小相等长条，再把长条切成菱形块。
4
锅内放适量的水烧开下面片，煮熟捞出过凉水。
5
热锅放适量食用油待锅内油热，放入蒜末儿炒香，在放入胡萝卜翻炒变色，之后放黄瓜丁、洋葱丁、红绿辣椒丁儿翻炒使其变软，放入面片、食盐、花椒面、生抽翻炒一下，最后加入味精搅拌均匀出锅。
6
成品

来自美食天下 zb博子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

主食面条家常菜