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博子炒面的做法

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食材明细

主料
辅料

博子炒面的做法步骤

  • 1
    把面粉用凉水加少许食盐活成稍硬一点的面团,把活好的面团用保鲜膜包好醒十分钟。
  • 2
    黄瓜、胡萝卜、洋葱、红辣椒、绿辣椒切丁儿、大蒜切末儿备用。
  • 3
    把面团擀成厚片,再用刀切成的大小相等长条, 再把长条切成菱形块。
  • 4
    锅内放适量的水烧开下面片,煮熟捞出过凉水。
  • 5
    热锅放适量食用油待锅内油热,放入蒜末儿炒香,在放入胡萝卜翻炒变色,之后放黄瓜丁、洋葱丁、红绿辣椒丁儿翻炒使其变软,放入面片、食盐、花椒面、生抽翻炒一下,最后加入味精搅拌均匀出锅。
  • 博子炒面的做法步骤:6
    6
    成品
来自 美食天下 zb博子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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