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焦糖鸡蛋布丁的做法

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食材明细

主料

焦糖鸡蛋布丁的做法步骤

  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:1
    1
    把100克砂糖和25克水倒入锅中。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:2
    2
    中小火加热,不停地搅拌,直到成黄褐色(我这个颜色浅了,因为之前做过一次糊了,所以这次怕了,哈哈
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:3
    3
    将熬好的焦糖趁热迅速倒入小奶瓶中,底部有一层即可。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:4
    4
    取一个容器,加入两个鸡蛋和25克砂糖。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:6
    6
    .锅中加入250克牛奶和少许香草精,煮至微沸即可关火。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:7
    7
    .将牛奶慢慢倒入蛋液中
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:9
    9
    过一遍筛。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:10
    10
    将蛋奶液倒入小奶瓶中,如瓶口还有浮沫,拿小勺轻轻撇去。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:11
    11
    容器放入烤盘中,加入热水。
  • 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤:12
    12
    烤箱预热180度,下层,25分钟即可。
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