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鲜美金针菇鱼汤

蓝色南半球

鲜美金针菇鱼汤的做法

1张图片

“个人觉得菇类搭配海鲜烹调出来的食物会更加鲜美，这次用了金针菇以及魔芋丝搭配小海鱼，既可当汤又可当主食。”

食材明细

主料

小海鱼 适量
金针菇 适量

辅料

魔芋丝 适量
姜片适量
香菜适量

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜美金针菇鱼汤的做法步骤

1
烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
2
一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。
3
待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
4
鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
5
再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
6
熄火之后加入适量香菜即可食用。

小窍门

金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。

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