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姜丝青菜

姜丝青菜的做法

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食材明细

主料

青菜叶 1000g

辅料

姜 20g
蒜 10g

配料

花生油 适量
盐适量
味精适量
水淀粉 适量
白糖适量
生抽适量

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

姜丝青菜的做法步骤

1
洗净青菜叶1000g、姜20g、蒜10g。
2
把姜和蒜切丝。
3
锅中烧水，并加盐和少许油
4
烧至水的下面出鱼眼泡时，放入青菜叶。
5
快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
6
起锅热油，爆香姜丝，蒜丝。
7
烹入生抽。
8
加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。
9
淋入少许水淀粉勾薄芡。
10
小火熬制芡汁糊化。
11
将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上。

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