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水饺

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主料

辅料

1
韭菜猪肉切沫，因为个人喜欢韭菜，韭菜比例偏多，放入适量的盐，食用油，搅拌均匀
2
包好，馅放入饺子皮内，用清水沾饺子边缘，折叠，左手食指和大拇指按住中间，右手边捏花一样包，包好的饺子下面建议铺上一点面粉不容易沾住（家里没找到面粉，所以没有铺，还好没有沾着）
3
饺子下锅，开后加冷水，开三次加三次，穿心
4
煮好捞起
5
加适量开水，水饺就弄好了，加不加水看个人喜欢，加了水之后水饺不会和水饺粘在一起
6
调蘸料，个人喜欢加生抽、香油、醋、辣椒粉