“在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得益彰。以前，成都卖水饺的摊店不少，其中以“钟水饺”最为有名，这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。
小小钟水饺，味系川人乡恋情结。”

主料

• 猪肉馅 适量
• 饺子皮 适量

辅料

• 红油 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量