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可乐鸡翅

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可乐鸡翅的做法

4张图片

“做过几次可乐鸡翅了，这次的味道是最赞的。”

食材明细

主料

鸡翅 2只

辅料

葱姜适量
可口可乐 适量
酱油适量
胡椒粉 适量
调和油 适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
姜切丝，葱切段。
2
鸡翅从关节出切开，洗净，用牙签在鸡翅上戳一戳，加入适量酱油和胡椒粉腌制半小时。
3
锅里热油，爆香姜丝和葱白段。
4
先加入鸡翅跟和鸡翅中，煎至快熟时再煎鸡翅尾。
5
鸡翅两面煎至金黄后，加入两铲勺酱油（我用的是味事达酱油，咸度适中）和水，加盖烧干。烧的过程不断翻动，使入味均匀。
6
水烧干后，加入可口可乐淹过鸡翅即可，继续烧至干，过程也不断翻翻，使入味均匀。
7
烧至快干时，加入葱段翻动一下即可出锅。（这次做出来的味道真的很赞，咸度和甜度都刚好，用的可口可乐是大瓶的，甜度跟以前买的小瓶不一样，还是大瓶的好。）

小窍门

鸡翅在腌制的时候，可以用牙签戳一戳，这样更加入味。

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