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姜黄花卷独家

发现一只小馋猫🌻

姜黄花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

食碱 2g
酵母粉 3g
水适量
姜黄粉 20g
盐 5g
熟油少许

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

姜黄花卷的做法步骤

1
酵母粉用温水融化，和好面团待发酵起泡，蜂窝眼状
2
面团发酵好，加入食碱揉匀稍微醒一会，擀成薄片（姜黄粉提前烧油泼熟）
3
姜黄粉抹到面团上，撒上盐
4
卷起，如图
5
随自己喜好做成各种形状
6
直接切成图状也是非常有食欲的，提前水烧开，上锅蒸30分钟
7
很松软，好吃😍喜欢的朋友们，关注+收藏🙏🙏🙏

小窍门

其实酵母发面不用加碱面，我比较喜欢少量加入碱面，口感非常好，但不要加多。

来自美食天下发现一只小馋猫🌻 的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：主食家常菜

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