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花生核桃一口酥

花生核桃一口酥的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

白糖 150g
奶粉 30g
蜂蜜 25ml
泡打粉 1g
小苏打 1g
黑芝麻 适量
蛋黄 1个

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

花生核桃一口酥的做法步骤

1
红豆沙加花生碎核桃仁拌匀
2
面粉过筛加奶粉小苏打和泡打粉
3
黄油软化再加糖粉搅拌
4
蛋液加蜂蜜混合
5
蛋液加黄油混合打发，打发时间可能长一些，保持耐心。再倒入面粉盆
6
和成面团醒半个小时
7
面团分成四份擀开，馅料也分四份放中间，卷起包裹后搓成六公分左右的长条。夏天可以放冰箱冷冻五分钟，冬季忽略
8
切成自己合意的发现，最好一口一个
9
刷蛋液洒芝麻，随意就可以
10
烤箱不用预热，上下180度烤15分钟。刚烤好是软的不要动，放置冷却后就定型了。然后装塑料袋封存回下油，口感更好

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使用的厨具：电烤箱

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