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五彩馒头丁

五彩馒头丁的做法

1张图片

“剩馒头，蘸上蛋液煎脆，随便加上点蔬菜炒一下，变换种吃法也不错”

食材明细

主料

馒头 1个
胡萝卜 1根
佛手瓜 1个
葱适量
鸡蛋 1个

辅料

生抽 1勺
料酒 1勺
盐适量
植物油 适量
花椒粉 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩馒头丁的做法步骤

1
小碗里打入一个鸡蛋，放入适量盐，适量清水，适量花椒粉调匀
2
馒头切片，蘸上蛋液
3
平底锅放油，放入蘸好蛋液的馒头片
4
把两面都煎至金黄，盛出
5
把煎好的馒头片切成丁
6
胡萝卜切丁
7
佛手瓜切丁
8
葱切斜片
9
炒锅中放入适量植物油，放入胡萝卜丁翻炒至焦黄
10
放入佛手瓜翻炒
11
放入葱片翻炒
12
放入一勺生抽，一勺料酒，适量盐翻炒
13
放入馒头丁翻炒均匀关火出锅
14
成品，饭菜都有了

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使用的厨具：炒锅

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