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培根菜饭

培根菜饭的做法

4张图片

“这道培根菜饭，比起小时候吃的简易菜饭，华丽了不止一个档次。
都说打过浓霜的青菜最好吃，清甜可口。但是现在自然生长的青菜也大量上市了，虽然没有被打过霜，但是也非常好吃，用来煮一锅菜饭，放一点培根，超级美味。”

食材明细

主料

大米 400g
青菜 300g
培根 2片

辅料

植物油 15ml
盐 1.5g
清水适量
料酒 5g

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

培根菜饭的做法步骤

1
大米淘洗干净，放入电饭锅中，开启煮饭功能。
2
青菜洗净，切碎。
3
培根切成小丁。
4
炒锅中倒入适量植物油，烧热。
5
下入培根煸炒一下。
6
加入少许料酒，翻炒均匀，直至培根微微焦黄。
7
倒入青菜碎，翻炒至青菜变软。
8
加入适量盐调味即可。
9
待米饭煮至米汤快收干，成图中的样子。
10
将炒好的培根青菜碎倒入电饭锅中。
11
用勺子翻拌均匀，盖上盖子，继续煮至米饭熟即可。

小窍门

将青菜和培根先炒制一下，培根炒至焦黄，更香，煮出来的菜饭也更好吃。、

来自美食天下七九星星的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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