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蜂蜜蛋糕—— 电饭锅做

蜂蜜蛋糕—— 电饭锅做的做法

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“用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕，口感完全不同于戚风的细致绵密，和着蜂蜜的香甜，怎么说呢，我能想到的词就是~~~润”

食材明细

主料

低粉 100克
蛋 3个

辅料

糖 40克
蜂蜜 50克
黄油 20克
牛奶 20克

甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜蛋糕的做法步骤

1
准备好所有的材料。
2
3个蛋打入盆中，加入全部的糖和蜂蜜打发。
3
打到提起打蛋器，面糊滴落划8字不立刻消失。
4
低粉过筛加入蛋糊中。
5
轻轻翻拌至均匀。
6
黄油加入牛奶隔水融化。
7
挖少许面糊入已融化的牛奶黄油中翻拌均匀。
8
再倒回大面糊盆中，上下翻拌至均匀。
9
电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡后插电。
10
450W的电饭锅，按‘煮饭’键，等跳到‘保温’后保温约25分钟，再按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’后再一次保温约20分钟。
11
蛋糕出锅，倒扣，揭去油纸至凉，即可。
12
金黄的色儿真诱人。

来自美食天下亲亲妈的作品

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