“老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。本方子是3到4人成人量。菜码可以自己选，爱吃什么放什么。”

主料

• 精品五花肉 600克
• 六必居黄酱 1袋
• 六必居甜面酱 1袋
• 面粉 300克
• 温水 适量
• 盐 0.5克

辅料

• 小葱 3根
• 心里美萝卜 半个
• 绿豆芽 150克
• 菠菜 100克
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 洋葱 3分之一个
• 料酒 2汤匙
• 白砂糖 1大勺
• 生姜 3片

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