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香煎藕饼的做法

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食材明细

主料
  • 大半截
辅料

香煎藕饼的做法步骤

  • 香煎藕饼的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 香煎藕饼的做法步骤:2
    2
    洗净的藕用工具擦成细末。
  • 香煎藕饼的做法步骤:3
    3
    擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水分。
  • 香煎藕饼的做法步骤:4
    4
    香菇切成小丁,香菜小段,姜切成末。
  • 香煎藕饼的做法步骤:5
    5
    把香菇等倒入藕泥中,加少许盐,胡椒和糯米粉。
  • 香煎藕饼的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀黏合。
  • 香煎藕饼的做法步骤:7
    7
    油烧热,放入藕饼煎熟。
  • 香煎藕饼的做法步骤:8
    8
    装盘享用。

小窍门

热油煎定型后转小火,底部没煎好就爱沾锅,翻不了面。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品

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