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七彩蒸糕

七彩蒸糕的做法

6张图片

“好看又好吃的一款蒸糕，营养丰富，各种粉的香味混合到一起，味蕾的冲击不吃上一口是没有办法体会到的！”

食材明细

主料

面粉 350克
胡萝卜 2根
紫甘蓝 半棵

辅料

配料

白糖 20克
枸杞少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

七彩蒸糕的做法步骤

1
准备的用料。
2
先取250克面粉加5克发酵粉，白糖10克，奶粉20克慢慢加入牛奶成絮状，揉成面团发好。
3
初次发好的面团取150克分成三份加入绿茶粉，红曲粉，可可粉揉匀，进行二次发酵。
4
胡萝卜，紫甘蓝榨成汁。
5
把余下的料分成两份，分别加入胡萝卜汁和紫甘蓝汁和成面团发好。
6
准备好的所有的面团。
7
所有的面团全部发好，白色的再分成两份全部擀成圆面皮。
8
在一张白色的面皮上撒上枸杞，压平。
9
把擀好的面皮逐片叠好，有枸杞的那张放最上面。
10
做好的蒸糕再醒发20分钟左右，冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出。
11
切开就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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