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【简单制作的花样饼大全】多层牛肉芹菜馅饼

【简单制作的花样饼大全】多层牛肉芹菜馅饼的做法

4张图片

“北方人很喜欢吃馅饼，我也有时候吃馅饼，每次都想做的不一样的吃，这款【多层牛肉芹菜馅饼】不但味道鲜美，而且营养丰富，喜欢吃饼的人是不错的选择！”

食材明细

主料

面粉 300克
牛肉 300克
芹菜 180克

辅料

葱 60克
姜 10克

配料

盐适量
料酒一勺
生抽一勺半
蚝油一勺
鸡精少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

多层牛肉芹菜馅饼的做法步骤

1
多层牛肉芹菜馅饼食材---面粉。
2
多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。
3
多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。
4
芹菜清洗干净切成碎末。
5
葱姜切成碎末。
6
牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。
7
搅拌至水分完全吸收有了劲即可。
8
然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。
9
把面团切成剂子，在擀成薄饼。
10
然后再把馅均匀的放在面饼上。
11
然后切开一个半径，这上四分之一，在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。
12
平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。
13
一面发黄翻面，两面金黄鼓起即可出锅。
14
做好的饼切成2半即可食用。

小窍门

1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。
2、多层有几种折法，自己喜欢可以折几层都行。
3、饼起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。
4、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。

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