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苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“一道很家常的菜——苦瓜炒蛋。”

食材明细

主料

苦瓜一条
鸡蛋两个

辅料

蒜几瓣
盐适量
调和油 适量

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜切薄片，用盐腌一腌。鸡蛋两个备用，蒜头拍碎。
2
锅里热油，打入两个鸡蛋。
3
小火炒散鸡蛋，炒熟盛出备用。（小火炒可以让鸡蛋保持嫩嫩的）
4
锅里继续热油，大火爆香蒜头。
5
放入苦瓜翻炒。
6
翻炒至熟，加盐调味，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

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