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双椒鸡丁

双椒鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

尖椒适量
红辣椒 适量
鸡胸肉 适量

辅料

油适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量
水淀粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒鸡丁的做法步骤

1
材料：尖椒、红辣椒、鸡胸肉。
2
尖椒切丁、红辣椒切圈。
3
鸡肉切丁，加料酒、盐腌渍10分钟。然后加水淀粉，轻轻抓匀上浆。
4
起锅温油、放入鸡丁，小火将其滑熟、盛出备用。
5
锅留底油，爆香葱花。
6
放入尖椒、红辣椒煸炒，加入生抽。
7
中火煸炒，炒至辣椒断生。
8
放入滑熟的鸡丁。
9
加盐、味精调味。
10
翻炒均匀，即可关火。
11
出锅装盘。

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