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双椒鸡丁独家

双椒鸡丁的做法

1张图片

“简单易做的一道快手菜。”

食材明细

主料

鸡胸肉 200g

辅料

青红椒 各1个

调料

盐适量
生抽少许
生粉少许
熟油少许
味精少许
葱少许
蒜少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

双椒鸡丁的做法步骤

1
青红椒洗净去籽。
2
切成小方丁。
3
鸡胸肉切成小丁。
4
将鸡肉丁放入碗中，放少许盐、生抽、熟油、生粉。
5
抓匀，腌5分钟左右。
6
热锅凉油，倒入鸡丁划散。
7
炒干水分后，放入葱段、蒜蓉，炒出香味。
8
倒入青红椒丁。
9
翻炒片刻。
10
放少许盐和味精。
11
翻炒均匀，入味。
12
装盘。
13
成品。

小窍门

鸡丁码味滑油，口感更加嫩滑。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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