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虾仁蔬菜焗饭

虾仁蔬菜焗饭的做法

2张图片

“不爱吃菜，挑食的宝宝最让妈妈头疼，来个焗饭吧，全都放在一起，还拉丝，宝宝一定会喜欢。”

食材明细

主料

虾仁 120克
胡萝卜 50克
洋葱 100克
白菜 100克
黄瓜 100克
米饭 200克
马苏里拉奶酪 120克

辅料

食用油 适量
盐少许

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

虾仁蔬菜焗饭的做法步骤

1
虾去壳，
2
虾背用刀切开，用牙签挑出虾线，
3
洋葱洗净，切成小粒，
4
胡萝卜洗净，切成小粒，
5
白菜洗净，切成小粒，
6
黄瓜洗净，切成小粒，
7
锅里放入食用油，油热后，放入洋葱，爆香，
8
倒入胡萝卜，翻炒，注意胡萝卜富含维生素A，对视力有好处，且只属脂溶性维生素，所以在油里多炒一会，有助于吸收，
9
再加入白菜和黄瓜，翻炒几下，
10
倒入米饭，翻炒，
11
炒匀后，倒入虾仁，炒至虾仁变色关火，放少许盐拌匀，
12
把饭盛到烤碗里，
13
上面撒上马苏里拉芝士，
14
烤箱预热，上下火，中层，180度，烤15分钟左右，即马苏里拉融化即可，出炉开吃吧。

小窍门

马苏里拉不要烤得太久哦，只要烤化了就可以了。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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