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开口笑的做法

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食材明细

主料
辅料

开口笑的做法步骤

  • 开口笑的做法步骤:1
    1
    将白糖、麦芽糖调清水加热融化,放凉。
  • 开口笑的做法步骤:2
    2
    然后放入鸡蛋和植物油搅拌均匀。
  • 开口笑的做法步骤:3
    3
    倒入低筋面粉、泡打粉、苏打粉,揉成面团,盖上保鲜膜饧15分钟。
  • 开口笑的做法步骤:4
    4
    将面团分成10g一个的小面剂,用手搓成圆形。
  • 开口笑的做法步骤:5
    5
    将面团表面沾水,再放入白芝麻的平盘中滚动,是面团蘸匀芝麻。
  • 开口笑的做法步骤:6
    6
    下热油中炸透,呈金黄色,开口状,捞出沥净油,装盘即可。
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