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肉花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

肉花卷的做法步骤

  • 肉花卷的做法步骤:1
    1
    面粉加入酵母,泡打粉,白糖
  • 肉花卷的做法步骤:2
    2
    加入温水调成絮状
  • 肉花卷的做法步骤:3
    3
    揉成光洁的面团
  • 肉花卷的做法步骤:4
    4
    发酵至原来的两倍大
  • 肉花卷的做法步骤:5
    5
    再次揉成光洁的面团
  • 肉花卷的做法步骤:6
    6
    肉末加入盐,鸡粉,胡椒粉,料酒,少许清水朝一个方向拌匀上劲,撒入葱花拌匀备用
  • 肉花卷的做法步骤:7
    7
    面团分成两部分,用擀面杖擀成大圆面片
  • 肉花卷的做法步骤:8
    8
    均匀的铺上肉馅
  • 肉花卷的做法步骤:9
    9
    卷起,两边收口处捏紧
  • 肉花卷的做法步骤:10
    10
    做好的肉花卷再次醒发二十分钟
  • 肉花卷的做法步骤:11
    11
    蒸锅大火烧开蒸三十分钟,虚蒸三分钟即可
  • 肉花卷的做法步骤:12
    12
    成品
  • 肉花卷的做法步骤:13
    13
    成品
  • 肉花卷的做法步骤:14
    14
    成品
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   老人   早餐   面食   家常菜   晚餐  

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