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茄汁鳕鱼

茄汁鳕鱼的做法

1张图片

“超市买的去骨鳕鱼。没有刺，做这个菜正合适。”

食材明细

主料

去骨鳕鱼 适量

辅料

番茄酱 适量
白醋适量
料酒适量
白糖适量
青椒适量
淀粉适量
鸡蛋适量

酸甜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁鳕鱼的做法步骤

1
看看原料吧
2
鳕鱼切条，青椒切条，鸡蛋淀粉调成糊。
3
鳕鱼沾上糊。
4
下油锅用中火炸。
5
炸成黄色出锅备用。
6
锅中放油，下番茄酱。
7
将番茄酱炒出红油，烹料酒，白醋，白糖，少许盐，加一点点水，炒制。
8
等汁儿粘稠时放入炸好的鳕鱼，青椒。
9
翻炒均匀即可。
10
这道菜是酸甜口味

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