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【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法

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做为妈妈,当然是希望宝宝聪明伶俐,那么除了早期的智力开发,食补也是非常重要的。所以,妈妈们要有意识地给宝宝吃一些益智健脑的食物。说到益智,那么几个关键的营养素我们要知道,蛋白质、糖类、脂类、锌、铁等都非常重要。

宝宝大脑的60%是脂肪结构,不饱和脂肪酸和软磷脂都是构成宝宝大脑的重要部件。而且我们饮食摄入的很多维生素也是脂溶性的,要靠油脂才能发挥作用。鱼、虾、坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋黄是卵磷脂的最佳来源。

我通常会选择刺少的鳕鱼或者是三文鱼来给宝宝吃,特别是鳕鱼,肉质非常的嫩,而且今天小骨搭配了补充水分的冬瓜,非常适合这个炎热的夏天。

以番茄作为汤底料,搭配蔬菜面条,营养密度提高了,酸酸甜甜的口感特别开胃!妈妈们一定要试试哦~

食材明细

主料
辅料
  • 淡水虾皮 适量

鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤

  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:1
    1
    准备食材:菠菜面、西红柿 半个、鳕鱼 1小块、冬瓜 1小块、淡水虾皮 适量。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:2
    2
    虾皮提前用清水浸泡。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:3
    3
    鳕鱼去皮切小块鳕鱼虽然刺少,但是并不代表没有刺,妈妈们还是要仔细检查肉里的小刺。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:4
    4
    西红柿去皮切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:5
    5
    锅内刷一层植物油,倒入小葱花翻炒出香,然后倒入西红柿碎,炒至番茄出浓汁。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:6
    6
    再倒入冬瓜块,翻炒。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:7
    7
    倒入清水,小骨通常习惯加300毫升的清水,汤汁沸腾后转中火,加入鳕鱼块。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:8
    8
    鳕鱼煮2分钟后加入蔬菜面,中火煮面,出锅前加入虾皮,再煮1分钟即可煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:9
    9
    鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:10
    10
    鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:11
    11
    鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
  • 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤:12
    12
    鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~

小窍门

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来自 美食天下 小骨陪娃 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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