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柚子蜂蜜茶

柚子蜂蜜茶的做法

3张图片

食材明细

主料

柚子一个
蜂蜜 200克

辅料

冰糖 200克

苦味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

柚子蜂蜜茶的做法步骤

1
先用温水加盐反复搓洗皮，然后用牙刷沾盐刷。
2
我用美工刀先将皮去掉一层白色的。
3
然后剩下的用小汤匙刮去，传说白色最苦，经过漫长的加工，我刮的皮在阳光照射下，好美呢如果不怕苦，就可以留点白色的。
4
刮好的皮用盐腌十五分钟，然后烧开水烫一下。这样有点破坏它的成份，不过怕苦还是要做。因为皮是精华，一点不放也很可惜。我选取四分之一的皮。
5
将肉上白色也要剥下，然后用刀切碎肉，用果汁机打也可以。
6
将肉与皮放到煮开的冰糖水里，我用两碗水，所以熬三小时，小火慢熬，还要搅拌哦。等到皮变成金黄透明就可以。凉后加蜂蜜。
7
成品图。

来自美食天下素手煮羹的作品

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