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开胃香辣酸菜的做法

  3张图片

开胃香辣酸菜,素菜中的下饭菜,历史悠久,重不涨价。实惠好吃,最重要的厨房小白也会做。
老坛酸菜是历史悠久,开胃、实惠、爽口,好吃,总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。
酸菜不仅开胃,含热量也低,没有胃口吃饭的时候,偶尔吃还是不错的。素炒,就是洋葱、青椒,一起炒一炒也很美味的一道家常下饭菜。

食材明细

主料
辅料

开胃香辣酸菜的做法步骤

  • 开胃香辣酸菜的做法步骤:1
    1
    准备食材:老坛酸菜、洋葱、青椒等;
  • 开胃香辣酸菜的做法步骤:2
    2
    青椒洗净,去籽切块,洋葱洗净切好;
  • 开胃香辣酸菜的做法步骤:3
    3
    热锅,无油炒老坛酸菜,炒去酸水起锅;
  • 开胃香辣酸菜的做法步骤:4
    4
    把锅洗净,热锅,倒油,放入洋葱、青椒爆炒;
  • 开胃香辣酸菜的做法步骤:5
    5
    加入炒好的老坛酸菜翻炒;
  • 开胃香辣酸菜的做法步骤:6
    6
    放盐炒均即可

小窍门

1.第一次炒酸菜时候,不要放油,才能炒干酸水;
2.酸菜本身有盐味,故少放盐;
3.酸菜要购买黄色爽口的。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 老人   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

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