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芝士叉烧包#烤箱美食#

芝士叉烧包#烤箱美食#的做法

5张图片

“用自制的叉烧肉做了点面包馅，拌上丘比沙拉酱更美味！”

食材明细

主料

高粉 400克
水 200ML
砂糖 35克
盐 4克
酵母 4克
黄油 30克
鸡蛋 1.5个

辅料

叉烧肉 一块
沙拉酱 2大勺
芝士片 4片
芝麻适量
黑胡椒碎 少许
马苏里拉芝士碎 少许

其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

芝士叉烧包的做法步骤

1
准备馅料：自制的叉烧肉切小粒
2
铺在烤盘里表面刷上蜂蜜水（材料外）
3
烤制表面发干即可
4
把叉烧放入碗里加入适量的白芝麻、黑胡椒碎和沙拉酱
5
搅拌均匀即可
6
把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面
7
和成面团后，放入软化的黄油粒继续和面
8
揉至出薄膜即可
9
放入温暖处发酵至两倍大
10
发酵完成
11
取出面团压扁排气分成8等份，松弛一会
12
取一面条擀成长条状，放入适量叉烧馅
13
卷起来再放入半片芝士片，还可以挤点沙拉酱
14
卷起后在表面用剪刀剪2个口子
15
依次做好8个面包胚放入模具里
16
放入温暖处二次发酵
17
发酵完成后刷上蛋液，在开口处再挤上沙拉酱
18
撒上马苏里拉芝士碎和黑、白芝麻
19
放入预热好的烤箱180度烤15分钟出炉
20
开吃

小窍门

把叉烧肉切小再次烤干是为了吃起来像肉干，更加香！我家喜欢吃甜口的所以烤的时候还刷了蜂蜜水，调味自己根据喜好调整

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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